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巧做白菜 美容养颜
news.ks.js.cn 2018/11/26 点击:- 昆山日报

相信大家对白菜都非常熟悉,它是我们餐桌上常见的一道美食。白菜中富含丰富的维生素,多吃可以起到美容养颜的功效,其中富含多种微量元素,孩子常吃可以强身健体,个子长得快。下面小编就给大家介绍几种白菜的做法,一起来看看吧。

一、白菜炖豆腐

食材:

白菜、豆腐、姜、蒜、香葱、盐、鸡精

制作步骤:

1.白菜切段,豆腐切块;

2.豆腐下水焯一下,捞出沥干;

3.白菜下水焯一下,捞出沥干;

4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水小炖一会儿;

5.放入白菜翻炒一下,最后调入盐和鸡精即可。

二、醋溜白菜

食材:

白菜300克、红椒40克、青椒1个,花椒、淀粉、醋、香油、盐适量

制作步骤:

1.提前将原料准备好;

2.红椒切成滚刀块,青椒切成斜片待用;

3.锅内倒油烧热至5成,下入花椒粒炒香;

4.将洗净的白菜撕成片状,和青椒、红椒块一起下入锅中大火翻炒;

5.待白菜熟后,放适量醋、盐翻炒均匀,然后下湿淀粉收汁,出锅前淋适量香油即可出锅装盘。

三、酸辣白菜

主料:白菜350克

辅料:红尖椒10克、青尖椒10克

调料:辣椒(红、尖、干)5克、大葱5克、姜3克、盐3克、味精2克、豌豆淀粉5克、白醋5克、香油5克

制作步骤:

1.将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;

2.青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;

3.将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;

3.锅内加少许底油烧热;

4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;

5.爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;

6.加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。

这三道白菜的做法非常简单,而且还非常美味,喜欢的朋友可以收藏起来做给家人吃。 

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